Sobre mí
La Nutrición y la Salud Integrativa son mi vocación y mi pasión, no sé cuando empezó todo, ya desde niña me fascinaba cuando en el cole se hablaba de la enfermedad de los navegantes por falta de alimentos frescos… el escorbuto… sin saberlo ya apuntaba maneras…
Sin saber que lo sabía y siguiendo una intuición a ciegas, creo que mi vocación estaba gritando en mí y nada más acabar el instituto estudié: Técnico en Industrias Alimentarias y después: Técnico en Dietética y Nutrición, cuando la carrera de Nutrición no existía aún como tal.
El trabajo como dietista en hospital no me gustaba y empecé en una franquicia Naturhouse, que me dio muchas tablas, me hizo ver que las dietas no funcionan y despertó en mí la pasión por conocer el poder terapéutico de las plantas.
Me fui a Barcelona en 2004 a estudiar Naturopatía con la autora de lo que se convirtió para mí en una Biblia por aquel entonces, “El Equilibrio a través de la Alimentación” de Olga Cuevas.
Durante esa época me formé en Fitoterapia y Suplementación, Cocina Terapéutica, Macrobiótica, Medicina Tradicional, China y Flores de Bach (entre otras) y sobre todo me especialicé en Kinesiología con Joan Guxens y Francisca Nieto, herramienta en la que me apoyo mucho.
Desde entonces no he parado de formarme y actualizarme en materia de nutrición y salud, porque además de ser parte de mi trabajo, me apasiona y me fascina el ser humano en todos sus planos: físico, químico, emocional, mental, energético y el espiritual. Hoy trabajo integrando todos ellos a través de la alimentación y la gestión de hábitos saludables.
En el año 2014 como caída del cielo y sin saber dónde me metía, conocí y estudié: PNIE, la ahora famosa y de aquella desconocida “Psico Neuro Inmuno Endocrinología Científica”, lo que dio rigor científico a aquello en lo que había creído y defendido siempre, que el plano emocional incide directamente en la salud, cuantas risas escuché por defender esa creencia… hoy ya no da tanta risa.
Hoy, ya de vuelta en Asturias, continuo tras 20 años ayudando a personas a encontrar ese equilibrio entre todos nuestros planos a través de la alimentación, que para mí siempre será la base, integrando todas las herramientas que he ido conociendo y aplicando en mi misma y en mis pacientes.
Me he especializado sobre todo en trastornos digestivos, quizás porque ha sido durante mucho tiempo mi mayor padecimiento y, además, porque es el que más me he encontrado en las personas que atiendo. Así y junto con el sobre peso, la falta de energía y los trastornos hormonales, pero en general, cualquier estado diferente al de la salud, que es el estado natural del ser humano, que puede y debe trabajarse desde la alimentación junto con las demás herramientas que cada caso necesite.
Formación y trayectoria
Titulación oficial Técnico Superior en Industrias Alimentarias, rama química, en el ISFP “Escultor Juan Villanueva” Asturias
Titulación oficial Técnico Superior en Dietética y Nutrición en el ISFP “Cerdeño” Asturias
Naturopatía en el IFPS “Roger de Llúria” Barcelona
Kinesiología Aplicada y Holística en “T.A.S” Asturias, “IGEM” Barcelona y “Escuela de Francisca Nieto” Madrid.
Curso de Terapia Floral de Eduard Bach con Montserrat Chando, Barcelona.
Formación en Reflexología Podal en Vipasana, Barcelona.
Curso de PNL con Fernando San Pedro, Asturias
Curso de Eneagrama en T.A.S, Asturias
Master en PNIE, Psico Neuro Inmuno Endocrinología Científica con Leo Pruimboom, “Natura Foundation”